邯鄲叢臺(tái)區(qū)筑牢校園食品安全防線

　　上午8點(diǎn)，在邯鄲市叢臺(tái)區(qū)春光小學(xué)的衛(wèi)星廚房，副校長(zhǎng)常寧開始了一天的巡查工作。為保障食品安全，學(xué)校實(shí)行“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”監(jiān)管模式，從原材料、烹飪、分餐到最后出餐全過程監(jiān)督，利用“互聯(lián)網(wǎng)＋”技術(shù)，通過廚房?jī)?nèi)的視頻監(jiān)控，可遠(yuǎn)程查看食堂衛(wèi)生狀況，切實(shí)提升校園食品安全智慧監(jiān)管水平。

　　【同期】邯鄲市叢臺(tái)區(qū)春光小學(xué)副校長(zhǎng) 常寧

　　為了讓孩子們吃上健康營(yíng)養(yǎng)、可口的午餐，我們?cè)谌粘５墓ぷ髦�，開啟全鏈條全過程旁站式監(jiān)管，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)廚房的工作動(dòng)態(tài)，確保校園食品安全。

　　叢臺(tái)區(qū)遵循“自愿、公益、服務(wù)”的原則，在主城區(qū)29所學(xué)校開展午餐供應(yīng)服務(wù)，除校內(nèi)監(jiān)管，還將設(shè)備接入了邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局的監(jiān)督平臺(tái)，隨機(jī)抽查食品安全狀況，讓孩子吃得安心，家長(zhǎng)們放心。(王天譯 侯劍飛 王小月)