河北春卷遠(yuǎn)銷海外 助留守婦女實(shí)現(xiàn)就業(yè)夢(mèng)

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　　【解說】從傳送帶上取下放好餡料的面皮，雙手對(duì)折后輕輕一卷，不到兩秒鐘，一個(gè)春卷就做好了。近日，在河北省滄州市鹽山縣一家食品公司的車間里，100多名工人正在生產(chǎn)線上忙碌。據(jù)了解，這些春卷將通過天津港運(yùn)往歐洲，走上各國(guó)民眾的餐桌。讓春卷走出國(guó)門的人是一位農(nóng)民，名叫王新德，20年前他還是一名送調(diào)料的小工。

　　【同期】滄州市清香食品有限公司經(jīng)理 王新德

　　在2000年的時(shí)候，我一直從事調(diào)料批發(fā)，給做調(diào)料的親戚送貨，到處給他圍著市場(chǎng)跑，你像衡水、廊坊、天津、濟(jì)南各地跑，一次去衡水送貨，在卸貨期間和門衛(wèi)聊天，了解到春卷的市場(chǎng)需求特別大，回家后就從別的廠家買來(lái)一臺(tái)小型制皮機(jī)，就和家里人一起開始做春卷創(chuàng)業(yè)。

　　【解說】經(jīng)過10年的時(shí)間，王新德的春卷廠從一個(gè)家庭作坊，發(fā)展成為一個(gè)擁有幾十人的企業(yè)。春卷是中國(guó)傳統(tǒng)美食，據(jù)文獻(xiàn)記載，春卷始于晉代，由立春之日食用春盤的習(xí)俗演變而成。據(jù)王新德介紹，春卷的銷售旺季一般在冬春季節(jié)，每到夏秋兩季，公司都面臨停產(chǎn)，為了尋找出路，2011年他把目光瞄向了海外市場(chǎng)。

　　【同期】滄州市清香食品有限公司經(jīng)理 王新德

　　我通過在網(wǎng)上搜索和朋友介紹，在天津找到了一些做春卷進(jìn)出口 貿(mào)易的人，他們手里有訂單，我們有生產(chǎn)能力，就這樣開始了合作，后來(lái)我們參加了德國(guó)科隆食品展和廣交會(huì)，和十幾個(gè)國(guó)家(的客戶)建立了業(yè)務(wù)關(guān)系。

　　【解說】據(jù)王新德介紹，與中國(guó)北方居民習(xí)慣食用的豆沙餡春卷不同，外國(guó)食客更喜歡蔬菜餡春卷。為此，他精心配比，制作了由卷心菜、豆角、香菇、胡蘿卜等蔬菜搭配而成的餡料，并于2015年獲得食品出口的相關(guān)資質(zhì)。

　　【同期】滄州市清香食品有限公司經(jīng)理 王新德

　　這樣一盒900克包裝的春卷在歐洲能賣到三到五美元，我們的春卷在那里非常受歡迎，像丹麥、芬蘭、瑞士、西班牙的訂單已經(jīng)排到了今年年底了。

　　【解說】目前王新德公司生產(chǎn)的春卷共銷往21個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年銷量400萬(wàn)盒約3000噸。王新德在自己致富同時(shí)，也讓鹽山當(dāng)?shù)?50多名留守婦女在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)，帶動(dòng)13戶建檔立卡貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧。

　　【同期】河北省鹽山縣王窯廠村村民 王蓓蓓

　　以前在外地工作，也(照)顧不了家，也(照)顧不了孩子，現(xiàn)在來(lái)到這里(工作)，也能(照)顧家，也能(照)顧孩子，離家也特別近。

　　河北省鹽山縣付窯廠村村民 許院紅

　　我在這里一個(gè)月能掙四千多，離家挺近的我挺知足。

　　【同期】滄州市清香食品有限公司經(jīng)理 王新德

　　下一步除了做好春卷之外，我計(jì)劃應(yīng)海外客戶的要求，增加一些面點(diǎn)，把花卷、饅頭、荷葉餅這些美食也送到國(guó)外民眾的餐桌上。

　　艾廣德 張子巖 河北滄州報(bào)道