河北石家莊：首批8名食品安全總監(jiān)到崗

　　近日 石家莊首批8名食品安全總監(jiān)正式上任到崗。他們督促食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，對(duì)企業(yè)食品質(zhì)量安全具有否決權(quán)，將是企業(yè)食品質(zhì)量安全的最高管理者和直接責(zé)任人，推動(dòng)提升企業(yè)管理水平和食品質(zhì)量安全水平。

　　【同期】石家莊市制酒廠有限公司食品安全總監(jiān) 侯翼飛 

　　一個(gè)是從原料的采購環(huán)節(jié)來說，每批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告堅(jiān)持索證，到廠以后我們?cè)龠M(jìn)行檢驗(yàn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)對(duì)照我們的生產(chǎn)工藝和廠區(qū)環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查排查，每天都要從車間里邊取樣，質(zhì)量檢驗(yàn)沒有問題才能入庫。產(chǎn)品的去向我們都建有臺(tái)賬，可以及時(shí)地進(jìn)行追蹤。 

　　國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》要求食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)依法配備相適應(yīng)的食品安全管理人員。據(jù)石家莊市市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)科科長劉宏宇介紹，此舉是對(duì)總局發(fā)布規(guī)定的落實(shí)，為細(xì)化落實(shí)工作，石家莊市率先制定出臺(tái)了《關(guān)于食品生產(chǎn)企業(yè)配備食品安全管理人員的指導(dǎo)意見》，進(jìn)一步明確了“誰來做、做什么、怎么做、做到位”，督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)推選出具備能力、學(xué)歷、經(jīng)驗(yàn)、上崗條件等七個(gè)方面資格的食品安全管理人員擔(dān)當(dāng)食品安全總監(jiān)，以便提升企業(yè)食品安全管理水平和風(fēng)險(xiǎn)防控能力。首批8名食品安全總監(jiān)分別來自于石家莊市惠康食品有限公司、河北同福健康產(chǎn)業(yè)有限公司、中糧可口可樂飲料(河北)有限公司、河北嘉禾啤酒有限公司等企業(yè)。（袁敏  王芳）