中新網(wǎng)河北新聞12月23日電(朱紹陽)山海關(guān)渾鍋?zhàn)鳛榍鼗蕧u市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成為了山海關(guān)的味覺代表。作為秦皇島市美食之一，其制作選材講究。東北酸菜打底，加入高湯將海鮮、五花肉、排骨、肉丸子、燜子、凍豆腐等食材一起燉煮。當(dāng)熱氣騰騰的渾鍋端上餐桌，葷香飄散，美味可口，一家人圍坐一起，大快朵頤，其樂融融。(完)
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