河北趙縣：手工搖元宵 團圓甜美迎佳節(jié)

　　中新網(wǎng)河北新聞2月14日電 (俱凝搏 吳婷 趙向朝 宋曉虎)即將到來的元宵佳節(jié)，是中國傳統(tǒng)節(jié)日之一，在這一天最受歡迎的食物也就是元宵了。趙縣石橋大街的一條小巷里藏著一家經(jīng)營了幾十年的手工搖元宵的攤位，是很多趙縣居民記憶中難以割舍的味道。

　　手工打的元宵，糯米粉表層很薄，表面是干的，下鍋煮時，湯水會由于表層粉末吸水而變糊，因此，手工元宵吃起來軟糯之余還富有嚼勁。和市面上口味豐富的湯圓相比，老王家元宵只有黑芝麻、五仁、豆沙、桂花、葡萄干5種口味，都是傳統(tǒng)餡料搭配，也是當?shù)厝顺詰T了的“老味道”。

　　手工元宵現(xiàn)做現(xiàn)賣，口感新鮮也是比較受廣大市民歡迎的主要原因 ，而且手工元宵承載著幾代人兒時的記憶，大家吃著這種傳統(tǒng)手工元宵，更能感受到傳統(tǒng)的年味兒。(完)