中新社北京1月26日電 (記者 劉立琨)在中國傳統(tǒng)中,農(nóng)歷春節(jié)是一年中最重要的節(jié)日,也是放下工作、好好休息的日子。但對一部分人來說,春節(jié)卻是他們一年中最忙碌的時候。
從春節(jié)前一個月起,阿根廷餐飲暨食品行業(yè)協(xié)會會長李秀灜就開始忙進(jìn)忙出,為慰問孤寡老人送年夜飯、為新春活動提供食品攤位支持!艾F(xiàn)在疫情開始好轉(zhuǎn),餐飲業(yè)也在逐漸恢復(fù),大家的投入都很積極!崩钚銥瓕τ浾哒f。
過年是餐飲業(yè)最忙碌的時候。據(jù)李秀灜介紹,春節(jié)期間,最受顧客喜愛的是傳統(tǒng)中式菜肴,如北京烤鴨、廣東燒鴨、梅菜扣肉、松鼠鱖魚等。此外,特色菜如龍蝦、火地島帝王蟹等也頗受青睞。
“從前阿根廷的中餐僅限于餃子、炒面等中式快餐,2008年北京奧運會后,阿根廷的中國美食開始更多樣化了!崩钚銥f。
李秀灜告訴記者,自己在阿根廷從事餐飲行業(yè)20余年,近年來,阿根廷的春節(jié)氣氛越來越濃,對中餐的接受度也越來越高。“每到大年三十,大小中餐廳家家爆滿,更多人開始關(guān)注中國春節(jié)了。”
馬來西亞馬六甲雞場街上,代表兔年的巨型吉祥物“兔圓年”神氣活現(xiàn)。為給“兔圓年”提供設(shè)計和建造支持,李傳財和他的廣告設(shè)計公司早早就開始籌備。
“我們負(fù)責(zé)雞場街文化坊的年景布置,包括樹立生肖吉祥物、掛燈籠和紅綾等,所有的細(xì)節(jié)都要顧到。”李傳財說,“兔圓年”從設(shè)計到落成用了三個多月,要反復(fù)跟各方溝通,建造也需要一個多月。
“這個過程比較累,但是累得很開心!崩顐髫斦f。
李傳財是第三代華人,從小喜歡中國傳統(tǒng)設(shè)計!拔倚r候就對萬字邊、石雕、剪紙等很感興趣,后來開了公司,每年春節(jié)幫助華人老街區(qū)布置年景!崩顐髫斦f,“與我小時候相比,現(xiàn)在春節(jié)的年景布置非常豐富,年輕人也喜歡去打卡拍照,這對中華傳統(tǒng)文化的海外傳承很重要。”
肯尼亞中國超市負(fù)責(zé)人梅紅說,今年春節(jié)生意火爆,年貨禮盒頗受青睞,“現(xiàn)在大家走動更多了,中國茶、酒等都賣得很好。我們很多客戶都有自主經(jīng)營的生意,‘恭喜發(fā)財’對聯(lián)也很受歡迎。”
來到肯尼亞23年,梅紅經(jīng)營著當(dāng)?shù)刈畲蟮闹袊,擁有三四千名注冊會員。
“平時大家串休,但過年期間非常忙,所有人全員上崗。”梅紅說,有的客戶不方便線下購物,超市還開通了線下送貨服務(wù)。
除了超市的當(dāng)?shù)貥I(yè)務(wù),梅紅還在東非做酒類代理!拔野阎袊木七M(jìn)口到非洲,再把南非的紅酒出口到中國。”梅紅說,中國人過年會喝酒,也經(jīng)常將酒作為禮品,因此過年也是她最忙碌的時候。
“今年是特殊的一年,大家都希望好好慶祝一下!泵芳t說,大家習(xí)慣在過年時許下新年愿望,相信明年一切會更好。(完)
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